EVO视讯霓虹闪烁,华灯璀璨。伴着迷人的夜色,美食博主陈琳再一次出发前海桂湾商圈开启新的探店行程,此次她要打卡的是位于万象前海商业中心的地道粤菜炳胜私厨。自加入美食探店领域以来,陈琳一直以前海桂湾商圈作为探店主阵地,这里拥有万象前海和前海卓悦Intown等两大商业中心,汇聚了前海人寿、oppo、TCL等知名企业,集购物、休闲、娱乐、文化、餐饮等功能于一体,深受年轻人以及网红、博主青睐。

　　踏入炳胜私厨,陈琳便被这里的环境所吸引。炳胜私厨的环境独具特色,它以西关人家为设计灵感,巧妙地融合了岭南元素和现代风格。在这里,陈琳不仅看到了传统岭南建筑的影子,还感受到了现代时尚的气息。店内装潢结构精致,每个角落都经过精心设计,拆解重构的岭南元素随处可见,它们与现代装饰材料和设计理念相得益彰,共同营造出一种既古朴又现代的独特氛围。

　　炳胜私厨的空间布局也十分考究,既考虑了实用性,又注重舒适度。宽敞的用餐区域、柔和的灯光照明以及舒适的座椅,都让陈琳感受到宾至如归的温馨。

　　在服务员的热情推荐下,陈琳点了几道餐厅的招牌菜。其中,烧味三拼、自制沙茶酱爆鳝片、煲仔饭和菠萝包备受陈琳喜爱。烧味三拼中的黑叉烧,墨黑的色泽加上温和的蜜糖肉香,口感丰富;灌汤烧鹅,在皮肉之间灌入调料,经过风干和烤制,让料汤在内部沸腾入味,才得出表皮饱满酥脆,同时肉质嫩而不柴的烧鹅;脆皮叉烧,三层花腩上炉烤制,从外到里逐层形成脆皮,包裹着中心的一层油脂,让人回味无穷。自制沙茶酱爆鳝片选用新鲜的鳝鱼,搭配特制的沙茶酱和时令蔬菜,口感鲜美,香辣可口。

　　煲仔饭作为广东地区的传统美食,在炳胜私厨也得到了完美的呈现。选用优质大米和各种食材,经过精心煲制,米饭口感饱满,各种食材的香味充分融合。菠萝包作为一道经典的甜点,外皮酥脆,内馅饱满,口感香甜可口。

　　除此之外,陈琳对炳胜私厨在菜品的巧思搭配赞不绝口。陈琳表示,他们擅长运用各种食材的特性,通过巧妙的烹饪手法和搭配方式,创造出层次丰富、口感和谐的菜品。比如他们的招牌烧鹅,搭配了特制的酱料和新鲜的蔬菜,既突出了烧鹅的鲜美,又平衡了口感,让人回味无穷。

　　品尝过程中,陈琳不时发出赞叹之声,对炳胜私厨的地道粤菜给予了高度评价。她表示,炳胜私厨不仅在菜品口感和品质上有着出色的表现,而且在整个用餐过程中,无论是餐厅环境还是服务质量,都展现出了专业和细致的一面。

　　在享受完美食后,陈琳在社交媒体上分享了自己的打卡经历。她热情推荐炳胜私厨,并表示这里不仅适合品味粤菜的爱好者,更是商务宴请、亲友聚会的好去处。此次打卡炳胜私厨的经历,让陈琳对前海人寿附近商圈的粤菜餐厅有了更深入的了解。她表示,希望未来还能挖掘到更多像炳胜私厨这样的地道美食,与广大美食爱好者共同分享。

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