EVO视讯改革开放后，他在1991年打破洋人对中国五星级酒店西餐行政总厨的垄断，成为国内国际五星级酒店的第一个华人西餐行政总厨；2004年他获法国国际美食会授勋国际美食博士；2012年，在央视记录片《舌尖上的中国》第六集中，他带领摄制组走进粤菜，为“鲜”出镜代言……他是国际餐饮名人、著名美食家、广东省食文化研究会会...

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