EVO视讯鱼头锅、风炉宴、状元席……3月24日至29日EVO视讯，著名美食生活家欧阳应霁来到遂昌，在青山绿水间探秘舌尖上的江湖。跟随其寻味踪迹，记者走进了他的“食”界。

　　遂昌被誉为“竹炭之乡”，竹炭宴是本地特色美食之一，欧阳应霁的美食体验第一站位于县城上江区块的竹炭博物馆。炭烤草中鱼、炭烤蒜香骨、竹炭私房饺等美食“接踵而至”，吸引了欧阳应霁的眼球。其后几日，他又先后前往鞍山书院、悠然居、红星坪当地人家、风炉记忆、茶园村等地，品尝烟火农家味十足的美食。

　　寻味之旅的最后一站设在汤显祖书吧，在这里，欧阳应霁与县旅委及本地17位名厨交流美食心得。交流过程中，欧阳应霁分享了自己的美食经历，并特别叮嘱热爱美食的年轻厨师们要在自己的家乡多多发掘食物之味，“美食不仅仅是烹饪的食材、方法，更多的是与周围环境和风土人情的互动。”

　　据悉，欧阳应霁为香港著名跨界创作人、美食家、生活体验家，是香港理工大学设计荣誉学士及哲学硕士，创作有《我的天》《爱到死》《小明》《三七廿一》等知名漫画系列，图文旅游书《寻常放荡》、散文《一日一日》、家居品味书《两个人住》等多部著作。

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