EVO视讯中山市，作为“中国粤菜名城”，在中西方文化交汇、传统与创新烹饪技艺交融中不断推陈出新，形成独特的中山美食菜谱。

　　今天，小编带你走进西区街道、古镇镇和小榄镇的驰名餐馆和特色美食店，让您领略中山内涵深厚的美食世界，满足您“来了就不想走”的味蕾旅行。

　　“藏”在那精致又典雅的国家级AAA旅游景区荔景苑景区内的“香山家宴”，一眼望去，颇有岭南大观园的气派。这家餐厅是2021年“中国餐厅金奖”得主，也是“中山餐饮名店”。这里的菜品主打中山传统地道名菜，每一道菜都融入了中山人对美食的那份执着和热爱。不仅如此，香山家宴营造一种独特的“家宴”氛围，让你吃得开心，吃得满足！快来这里感受那份独特的岭南风情和美食魅力吧！

　　本地人热捧的“摆酒席饭店”——富业国宴饭店，足足有1万平方的经营面积！这里汇聚了大湾区粤菜、中山特色菜、新派川湘菜和港式茶点，都是由粤菜名厨大师亲手烹饪的哦。说到招牌菜，蟹皇翅、酱米焗虾、手撕盐焗鸡、奇味手抓五花肉、够姜鲮鱼球、果木烤肥牛……每一道都让人垂涎欲滴！不仅如此，这里还有能筵开168席宴席的多功能宴会大厅和28间豪华贵宾房，非常气派！最大的贵宾房竟然能宴请45人/席。快来富业国宴饭店，享受一场美食与视觉的盛宴吧！

　　来到广东，怎能不安排一顿早茶。这里是粤式早茶的佼佼者——宝号喜宴，一笼笼热气腾腾的虾饺、肠粉、叉烧包，每一口都是对广东传统文化的品味。除了早茶，午市晚市的特式小菜和宴席，这里同样广受好评，食材上乘，烹饪独特，味道一绝！同时，环境豪华舒适，氛围安逸温馨，让人坐下就不想走。快约上朋友一起来体验吧，保证让你吃得开心，玩得尽兴！

　　星光国宴饭店以其高端大气的用餐环境和精致的国宴级菜品著称，是体验中山乃至中华美食文化的绝佳场所。这里的每一道菜都像是艺术品，色香味俱全，融合了传统与创新。饭店多年来先后获得过“粤港澳台婚宴代表”“粤港澳台金奖茶点皇”“中国地方特色菜品牌店”等荣誉称号。

　　古镇利和金汇酒楼位于古镇利和广场5楼，占地面积达15000平方米，能筵开200席，同时容纳2000人就餐，主要有金汇厅、和悦厅、和美厅、和喜厅、和荣厅等5个厅和25间豪华VIP房。其中最大的豪华VIP包房可容纳40人同时用餐；金汇厅是8米层高设计、无柱式布局，配置270°3D全息投影技术，最大化地满足了商务和家庭等一切大中型宴会的需求，给顾客带来震撼与尊崇的体验。

　　港华悦顺德私厨专注顺德风格，家常接待两相宜，黯然销魂花叉烧EVO视讯、富贵捞起鸡、古镇功夫无骨鱼、家乡榄豉骨等招牌菜，必定能征服您的味蕾!

　　近年来，每年夏季，九洲盛宴酒楼利用九洲基石峡龙眼制作的龙眼宴都会十分受欢迎。龙眼宴将石硖龙眼和肉类、海鲜、蔬菜等食材进行搭配，通过炆、煮、煎、炒、羹等烹调手法，制作成风味独特的菜肴，每道菜都融合了龙眼的清甜、爽脆特质，打造出一场精致的味蕾“飨筵”。

　　在此前基础上，今年九洲盛宴又新推出杏香龙眼酥、兰花蚌炒龙珠、玉女戏珠三道龙眼菜式。

　　例如这道“杏香龙眼酥”，厨师在颗粒饱满的新鲜龙眼内酿入虾胶，实现营养与美味的相互交融，引得人食指大动。除了肉眼可见的龙眼果肉，这款菜品还有隐藏惊喜。龙眼酥是将石硖龙眼肉碎配上墨鱼胶、马蹄碎及上海青，混合搅打后煎熟切块并撒上杏仁片。眼不见龙眼，吃起来却满口果香。

　　小榄人家粤菜酒楼是小榄镇的餐饮名店之一，无论广式点心还是小榄特色菜肴都有上佳出品。其中，鲍汁柚皮扣脆肉鲩腩、陈皮菊花水鱼羹、菊香五彩捞象拔蚌、鸿运有米金猪、菊花卤肉包等入围小榄名菜、名汤、名点。近年来，“小榄人家”以“健康有营养”饮食新理念加强菜品研发，菜式出品月月有创新，厨师技艺季季有比拼，为吃客提供源源不断的美味和惊喜。

　　来到“中国脆肉鲩之乡”小榄，又怎能错过鲜美弹牙的脆肉鲩？作为小榄最早专做脆肉鲩餐饮的食肆之一的美味园，开业近20年来，凭借稳定的出品深受食客肯定EVO视讯。今年，注重传承的美味园开辟新赛道，斥资数百万元对内部环境进行升级改造，打造脆肉鲩文化园林食府。

　　食府内，回廊深深，曲径通幽，潺潺流水映照着岭南派建筑EVO视讯，其中的“脆肉鲩文化长廊”，各式脆肉鲩养殖渔农具一应俱全，生动展现脆肉鲩从幼苗到体壮鲜美的养殖全过程，更能看尽“国家地理标志产品”脆肉鲩的产业发展繁盛之路。深中通道开通以来，美味园更是受到游客的追捧，门外经常停满接送旅客的大巴车。

　　港升鱼师傅是小榄镇里一家脆肉鲩美食名店，除了传统的脆肉鲩火锅外，“鱼师傅”根据脆肉鲩鱼肉爽脆的特点，开发出众多不同口味的脆肉鲩菜肴，鲍汁脆肉鲩嘴、黄金万两脆鲩腩、咖喱煮脆鲩片、千岛酱焗脆肉鲩腩......创意脆肉鲩菜肴层出不穷。“鱼师傅”还拓展脆肉鲩深加工领域，打造从脆肉鲩养殖、销售、餐饮、预制菜制造等完整产业链，推出多款预制菜产品，开袋即食，让脆肉鲩美食随时随手可以品尝。