EVO视讯内已排起了长龙,“给我一个丝瓜毛豆、鹌鹑蛋烧肉、白斩鸡、香酥鸭……”一时间,食堂内人声鼎沸,充满了烟火气。“这里的菜色花样很多,食堂也干净卫生,我是这里的老客户了。”家住罗阳东四村的王阿姨笑着说。
景福社区食堂于今年春节前开业,日均迎来客流200人次左右。目前堂食提供约500份客饭,吸引了社区许多老年朋友。此次食堂全面调价,还增加了许多新品种,常来品尝的“老饕”说:“食堂又面貌一新了!”
王阿姨今年80多岁,但依旧保持着每天来食堂的习惯。“下来动一动,在食堂吃一顿中饭,再打包好饭菜作为晚饭,挺开心的。”王阿姨说。
前不久,王阿姨参加了景福大食堂举行的试菜活动,在活动中,王阿姨等社区居民品尝到了很多食堂新品。“什么菜好吃?什么菜受老年人欢迎?大家都畅所欲言。”王阿姨说,经过多次的“民意大调查”,现在食堂增加了很多新品种。
景福大食堂最早一波早市在6点45分,但5点不到,食堂师傅们就开始忙碌,现包小馄饨了。“鲜肉小馄饨、荠菜大馄饨,这些都是新增加的品种,附近居民大多数是上海人,和北方人不一样,他们喜欢‘干湿平衡’。”景福社区食堂店长吕云妮介绍说,听到居民的“声音”后,食堂也来了一次“大调整”:现在食堂早市从8个品种增加到了18个品种,除了包子、小馄饨,光面条就有10多种选择。午市也从15个品种增加至每天不少于30个品种,晚市从15个品种增加至每天不少于25个品种。
从油爆虾到盐水河虾,增加了清淡口味菜品;红烧鲈鱼改为三丝拆骨清蒸鲈鱼,方便老年人食用;还增加了杂粮糕、蒸南瓜等杂粮品种……社区食堂应“民声”而变,新品菜肴也更贴近百姓的口味。
吕云妮介绍,食堂“零库存”,当天采购,原材料日清,保证了菜品的新鲜度,让社区居民吃得更放心。
家住罗阳七村的八旬老人贾老伯骑着电瓶车来到社区食堂吃午饭,面对红烧、清炒各种琳琅满目的菜肴,贾老伯“三下五除二”选定了心仪的美食,坐在一旁的座位上“开动”了。
“这个香酥鸭是今日新品,肯定要尝一尝的,其他都是符合自己口味的菜,天热了,我喜欢爽口一点的菜肴。”贾老伯说。原来,贾老伯在昨天晚上就拟定好了今天要来品尝的菜肴。景福社区食堂建立了两个食客群,每天定期在群里发布第二天的菜单,让社区居民提前选起来。
“他们挺愿意听我们意见的。”贾老伯拉着记者夸赞起食堂工作人员。前不久,食堂还推出了“双拼菜”——同样价格的菜,我们选两个品种,半份+半份双拼成一份菜。“一样的价格,我们多吃一个品种多好。”贾老伯满意地说。
“此次调整后,我们食堂的所有菜品价格普遍降低了20%—30%。”吕云妮介绍,鹌鹑蛋烧肉从22元调至18元,上海熏鱼从22元调至20元,咖喱鸡块从16元调至12元,上海炒面从10元调至8元……梅陇户籍老人满60周岁以上还可打9折,满70周岁以上打85折,优惠幅度不小。“只只小菜都比之前便宜了不少。”贾老伯介绍。
除此之外,应市民需求,社区食堂还在夏季每周一次推出免费百合绿豆汤,“我们希望做一家有‘温度’的社区食堂,让社区居民在炎热的天气下也有免费的消暑饮品。”吕云妮说。
记者看见,像王阿姨、贾荣这样,前来景福社区食堂用餐的老人不在少数,社区食堂成为他们每日必打卡的地方,他们大多自带饭盒,堂食了,还要打包带回家EVO视讯EVO视讯,这里的“人间烟火气”充满了“人情味”。
开放时间:一楼食堂营业时间:周一至周日早餐6:30—9:00,午餐10:30—13:00,晚餐16:30—19:00